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农村结婚酒席菜肴准备 农村结婚酒席如何安排

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在我国农村,结婚历来都是大事,摆酒席是很隆重的,有些地方甚至要提前好几天开始买菜、洗菜、洗碗,做准备。结婚酒席上面的菜肴,小到青菜萝卜,大到鱼肉烟酒,都是需要自己亲自操办的。下面,小编就从农村结婚酒席菜肴准备方面聊聊农村结婚酒席的相关知识,让大家感受一下农村结婚的氛围。

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农村结婚酒席——菜肴原料

从原材料来说,中国农村婚宴有几个基本大件:鸡、鸭、鱼肉、蹄髈,这四个基本上是必不可少的。从婚宴花式上来说,冷菜要做6-8道,热菜要做10道左右一桌,然后别忘了羹汤、点心、水果。配菜的时候要注意当地习俗,切忌当地禁忌,也要尊重每个客人的习惯,入宾客中有素食主义者、或者因为身体原因需要特殊配菜的客人,要事先问清楚事宜。

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农村结婚酒席——口味搭配

农村婚宴,更看重传统的婚宴礼节、婚宴禁忌、婚宴讲究等,新人要注意农村婚宴菜单怎么搭配。婚宴的口味,要根据各个地方的口味决定,比如在四川农村,就弄四川菜,在广州就弄粤菜等。总之,婚宴菜肴的口味一定要被绝大多数的宾客所接受。

农村结婚酒席——菜肴桌数

农村举办婚宴,一般是自家院子里面摆上几桌几十桌,自己或者请厨师过来做菜。我们国家农村里,有一个不成文的传统,那就是婚宴菜肴的数目一定得为双数,如果单数会很不吉利,那是白事(丧宴)的菜肴数量。如果婚宴菜肴数目为8个菜,象征着发财,十个菜象征着十全十美,十二菜象征着月月幸福。

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  • 2021-08-09 14:40
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