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在我国农村，结婚历来都是大事，摆酒席是很隆重的，有些地方甚至要提前好几天开始买菜、洗菜、洗碗，做准备。结婚酒席上面的菜肴，小到青菜萝卜，大到鱼肉烟酒，都是需要自己亲自操办的。下面，小编就从农村结婚酒席菜肴准备方面聊聊农村结婚酒席的相关知识，让大家感受一下农村结婚的氛围。
农村结婚酒席——菜肴原料
从原材料来说，中国农村婚宴有几个基本大件：鸡、鸭、鱼肉、蹄髈，这四个基本上是必不可少的。从婚宴花式上来说，冷菜要做6-8道，热菜要做10道左右一桌，然后别忘了羹汤、点心、水果。配菜的时候要注意当地习俗，切忌当地禁忌，也要尊重每个客人的习惯，入宾客中有素食主义者、或者因为身体原因需要特殊配菜的客人，要事先问清楚事宜。
农村结婚酒席——口味搭配
农村婚宴，更看重传统的婚宴礼节、婚宴禁忌、婚宴讲究等，新人要注意农村婚宴菜单怎么搭配。婚宴的口味，要根据各个地方的口味决定，比如在四川农村，就弄四川菜，在广州就弄粤菜等。总之，婚宴菜肴的口味一定要被绝大多数的宾客所接受。
农村结婚酒席——菜肴桌数
农村举办婚宴，一般是自家院子里面摆上几桌几十桌，自己或者请厨师过来做菜。我们国家农村里，有一个不成文的传统，那就是婚宴菜肴的数目一定得为双数，如果单数会很不吉利，那是白事(丧宴)的菜肴数量。如果婚宴菜肴数目为8个菜，象征着发财，十个菜象征着十全十美，十二菜象征着月月幸福。
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